山东省这里的特色美食是比较多的,在其中就包含了饼类食材,不一样的地域做出去的饼的味儿毫无疑问也是有一定的差别的,山东属于北方城市 , 有别于沿海城市,这里的饼吃起來的盐味也是浓郁的 , 山东省饼类的类型是十分多的,可是很多人都不清楚它的实际饼类,那麼山东省饼类大全究竟是什么呢?
饼煎饼卷大葱 。提到山东美食 , 务必想起煎饼卷大葱 , 俗话说得好“煎饼果子卷葱蘸面酱,顶得肚圆爬不上炕” , “大葱蘸酱越吃越壮” 。煎饼卷大葱是很普遍的家常便饭,之后在各大酒店也很火爆,味儿自是无须说 , 吃过就忘不了!
济南市油旋 。油旋是一种饼 , 是济南名吃 。传统式的油旋儿和软皮,铺章丘大葱与动物油剁碎的油葱泥,烤好后 , 脆香浓厚,表皮松脆,内瓤细嫩,正中间有凹,其里重重叠叠,一片片成旋,表层光亮呈橙黄色 , 故称油旋 。济南人吃油旋多是趁热吃,另配一碗鸡丝小馄饨或配一碗甜沫,可以说价廉物美,流连忘返 。
周村烧饼 。产于淄博周村,是山东省的知名土特产之一 。周村烧饼为纯手工制作做成 , 有“酥、香、薄、脆”四大特性 。最开始的周村烧饼仅仅一般的芝麻饼,流传"汇聚斋"烧饼店郭云龙发觉马蹄烧饼上边凸起的薄壳,松脆香味 , 食而不腻,因此就研发了这类酥大饼,即是如今的周村烧饼 。
菜煎饼 。菜煎饼是始于山东滕州的有名的小吃,由花生仁、苞米、白芝麻、麦子、黄豆等十余种粗粮按占比配置,摊糊烙做成饼,在新烙出去的煎饼果子上摊上植物油、生鸡蛋、香肠和各种各样当季蔬菜,加温烂熟,卷下两下 , 再分为几片,用清洁的纸一包,捧在手上,香甜可口,令人食欲大好哦~
胶东喜饼 。喜饼别名“喜饽饽”“媳妇儿饼”,在胶河一带,女孩嫁人时必须制做喜饼送到婆婆 。这类饼甜酥,彻底用生鸡蛋和油揉面,因此更为甜酥,也合适我们平时当甜品吃 。不害怕干,能够放一个月上下 。十分美味哦!
景芝三页饼 。景芝三页饼,因三页如一,叶薄如纸,一抖三开而而出名 。它以精面粉、细食用盐放水揉面,另加生大豆油,经擀制、鏊烙而成 。其制成品薄如纸 , 软如锦绸,焦柔相济,通道筋香 , 令人百吃不腻 , 念如故交 。若将其凉透叠起来 , 可数天不爆 , 绵软如初见 。
【山东饼类大全】 光照渔家饼饼乐 。七光照渔家饼饼乐最初始于光照沿海城市,是渔夫老百姓的民俗特色小吃,以咸香中辣大家口感主导 , 反映海货原材料的味美肉鲜,在以巧妇酿制的棒子面调糊 , 烙制的黄金饼 。
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