1、食指粗铁棍山药约300余克 。切成约5厘米长的段 。
2、热锅倒入稍多的油，中小火煎至金黄熟软，盛出备用 。

【铁棍山药怎么做才好吃 铁棍山药怎么做才好吃呢】3、调制酱汁：一勺料酒一勺生抽两勺糖两勺耗油6勺水和匀 。
4、锅内留少许底油将山药倒入，淋入酱汁，大火烧开 。
5、中大火烧至汁稠，最后大火收汁即可 。

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