1、姜切片 ， 葱切段，萝卜、肉切小块 。
2、水沸倒入肉块，焯出沥干水 。
3、热锅加油、葱、姜、辣椒、花椒粒炒香 。

4、放香其酱、甜面酱、红烧酱油，倒入牛肉 ， 大火翻炒 。
5、倒开水，放八角、桂皮、香叶大火烧开转中火慢炖 ， 半小时 。
【炖牛肉怎么做好吃家常做法过程视频 炖牛肉怎么做好吃】6、加入萝卜 ， 炖熟，收汁调入鸡精，放盐，撒香菜，放小米椒即可 。

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