1、原料：莴苣、食用油、盐、味精、芝麻油 。
2、莴苣削皮洗净 。
3、先切成段，再切成丝 。

4、撒上盐，拌匀，腌制 。
5、五分钟后可以看出渗出不少水，这时就可以挤干水份了 。
6、莴苣稍微挤去水分 。
7、倒入味精 ， 食用油，芝麻油 。
【莴笋凉拌怎么做 莴笋凉拌怎么做好吃又开胃】8、拌匀装盘食用 。

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