1、和面 。面粉,糖,酵母,牛奶,清水 。放入盆中醒发到2倍大 。
2、豆腐备好豆腐 。
3、豆腐抓碎,备用 。
4、粉丝泡好 , 切碎,备用 。
【豆腐包子馅的做法 麻婆豆腐包子馅的做法】5、木耳,切碎,都放入馅料盆中 。
6、调味 。放入盐 , 味精 , 十三香,酱油,耗油,香油,花椒油(现榨的,热油倒入馅中) 。
7、拌馅 。香菜切碎,准备包馅儿的时候在放进去搅拌 。
8、包子上锅醒发30分钟,蒸15分钟 。
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