1、材料：水发木耳200g、红椒1/2根减肥、花椒适量、大料2个、酱油1匙、油1匙、姜2片、葱2小段、葱末、姜末、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、精盐、鲜汤、味精各适量 。

【腐竹黑木耳怎么炒好吃 黑木耳怎么炒好吃】2、将水发黑木耳去蒂 ， 用清水漂洗干净，沥净水分 。
3、炒锅上大火，留底油烧热 ， 下葱末、姜末炝锅 ， 下黑木耳，快速煸炒片刻，加鲜汤烧沸，用湿淀粉勾薄芡，加精盐、味精，颠翻几下，撒胡椒粉，起锅装盘即成 。

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