1、雪梨去皮，切开、去核 。锅中水烧开后加入红酒白砂糖，放入雪梨 。再次开锅转最小火炖煮10-15分钟 。晾凉后放入冰箱浸泡6小时 ， 24小时后即可 。
【红酒雪梨的家常做法】2、雪梨去皮，切开、去核 。顶刀切0.5cm厚片 。雪梨放入开水中 ， 焯一下 ， 再冲凉，控干水分 ， 放入盆中 。500克红酒浸泡雪梨48小时 。加藕片拼盘即可 。
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