1、食材：猪蹄、姜1块、蒜4瓣、葱3根、酱油1汤勺、老抽1汤勺、料酒1勺、冰糖10克、八角、桂皮、香叶适量 。
2、收拾好的猪蹄凉水下锅，煮出血沫 ， 捞起备用 。【电饭煲酱猪脚怎么做好吃 电饭煲酱猪脚怎么做好吃又简单】
3、碗里倒入一汤勺酱油 ， 老抽 ， 一勺料酒，加入姜蒜，倒入猪蹄一起腌制 。
4、八角，桂皮，香叶，冰糖，葱腌制好的猪蹄一起倒入锅里 ， 加入没过猪蹄的清水 ， 炖煮 。
5、一个小时后出锅 ， 注意水一定要放够了 ， 末过猪蹄多一点也可以 。
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