电饼铛茄盒的家常做法

电饼铛茄盒的家常做法

1、大集上买的茄子,洗净,用刮皮刀把皮刮下来放入框中备用
2、去皮的茄子切片,切片的时候记住中间不要切断,这样才好放馅
3、茄子皮切碎,超市里面买的猪头肉切丁,不喜欢吃肉,可以洗个茄子切丁 。
4、粉条提前泡水里发好,然后用刀切成碎末,越碎越好 。加入切好的茄子皮,猪头肉 , 放入适量盐 , 油,搅拌均匀【电饼铛茄盒的家常做法】

5、适量面粉 , 加入水 , 调整浓稠适宜的浆糊 , 以放入茄子后可以挂住面糊的浓度就好 。
6、切好的茄子里面夹上调好的馅 , 然后放入调制好的面糊中,待茄子均匀的沾上面糊后,放入加热好的电饼铛里煎 。条件允许的话,最好是放油锅里炸 。
7、待茄盒一面金黄后,翻个,煎至另外一面金黄就可以出锅啦 。