茶化石是普洱茶,又名碎银子,其茶性温和 , 是选用优质普洱茶老茶头为原料 , 并经过特定的切割工艺,反复筛选后精制而成,成品从碎银子茶表面圆滑,外形为紧致均匀小块,颜色呈褐色或深褐色,油润光泽且耐泡程度高 。
普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的,在这个发酵的过程中 , 一堆茶的中间会升温 , 然后茶叶通过自身含有的酶发酵 , 慢慢变成熟茶 。
而其中,过一段时间 , 就要人工把这堆茶翻几翻,以免里面温度太高把茶给焖焦了 。
从一堆茶头中将这些小而紧结的挑出,在进行筛选、切削加工,就成了“茶化石”,因其形状似 , 一颗颗散碎的银两,所以又称碎银子 。
从外观上看 , 品质高的碎银子比茶化石要小巧精致很多,从色泽上看常见的老茶头是红褐色的,而碎银子表面比老茶头要黑些 , 偏黑的原因是发酵期较长 , 茶块的质地更加密实坚硬 。
碎银子色泽黑亮,闻起来有淡淡的糯米香,汤色红浓透亮不含杂质,口感绵滑,耐泡度极高 。
【糯香茶化石是什么茶 茶化石是什么茶】茶化石是普洱熟茶工艺的创新,其茶质丰富,耐泡度高 , 且优质茶化石能泡15泡以上,耐泡度极高,茶汤口感依然香甜、茶香绵延 。
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