金蝉的营养价值 金蝉的营养价值与药用价值

金蝉的营养价值 金蝉的营养价值与药用价值

1、每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外,还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素 。经科学分析,金蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素 , 人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63% 。

【金蝉的营养价值 金蝉的营养价值与药用价值】2、金蝉的蝉蜕含有的氨基酸含量比较多,其中以丙氨酸、脯氨酸和夭门冬氨酸为最高,丝氨酸、苏氨酸、谷氨酸、庄丙氨酸、酪氨酸和介氨基丁酸次之 , 异亮氨酸、甘氨酸、a一氨基丁酸、赖氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸和磷酸丝氨酸较,缬氨酸、鸟氨酸、甲硫氨酸等为最低 。