蓝莓表面的白色能吃吗

蓝莓表面的白色能吃吗

1、蓝莓表面的白色是白霜,白霜是蓝莓自己产生的,不溶于水,所以用水冲洗很难去除,但也 是无毒的,可以放心食用 。
2、白霜还是蓝莓新鲜的标志,园子里还未采摘下来的蓝莓比市场上的蓝莓更为新鲜,白霜也更厚一些,因此挑蓝莓要选表面有白霜的 。

3、而且这些果粉包在蓝莓的表面,减少表面水分的蒸发 , 防止蓝莓缩水,而且能够形成内部干燥的环境 , 不容易腐烂,也不容易互相感染,对水果本身是很好的 。这层物质也含有一些营养,对人体无害 。
【蓝莓表面的白色能吃吗】4、所以清洗蓝莓最佳方式是最大限度地不要破坏果皮上的白粉,野生蓝莓只需少许清水轻轻冲洗一下,清除掉表面上的粉尘洗即可 。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉 。