1、首先将竹笋剥去壳 ， 切去老根，用刀背拍松后切段；
2、热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味；
【笋怎么搞才好吃 笋怎么弄才好吃】3、加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味 ， 淋少许芝麻油，撒入葱花即可了的 。
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