1、别和凉食同吃 。花胶本来就是寒性的食物，如果和同是寒性的食物一起吃，就达不到它滋补的效果了，而且可能还会引起身体的不适之症 。比如说：冰镇汽水、黄瓜、空心菜等等，都是不能和花胶一起吃的 。
2、别和啤酒、葡萄酒同吃 。在吃了花胶后，不要喝啤酒和葡萄酒，这对健康是没有好处的，还会因此而引起痛风症，得不偿失 。
【吃花胶要注意什么】3、月经期别吃花胶 。在月经期吃花胶，往往会出现坏死的组织还没排出体外，新的组织就长出来了，长期以往 ， 就会形成子宫肌瘤，给身体造成很大伤害 。
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