1、有一定的科学依据，水牛比花牛壮 。
2、水牛奶的蛋白质含量和脂肪含量要比牛奶高 。尤其是脂肪含量，是牛奶中脂肪含量的两倍 。不过二者的乳糖含量差不多 。水牛奶的钙、磷含量都要高于牛奶，但是其总矿物质含量差不多 ， 说明水牛奶在其它一些矿物质的含量上要低于牛奶 。【水牛奶远比牛奶好是真的吗】

3、表面上看，水牛奶的营养价值的确要优于牛奶，不过也没有像广告中宣传的那样高出好几倍甚至几十倍 。从总干物质含量的角度来看，1千克水牛奶大概相当于1.5千克牛奶 。但是，天下没有免费的牛奶——水牛奶较高的干物质含量也决定了它较高的售价 。

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