1、原料准备：白菜300克，芹菜200克 ， 猪肉300克，小麦粉500克，油10毫升 ， 盐2克，酱油5毫升，味精2克，葱姜5克 ， 料酒5毫升 。
2、小麦粉和成面团静置20分钟，白菜、芹菜择洗干净，白菜、芹菜入锅焯水后捞出沥干水晾凉 。
3、猪肉加油、味精、酱、料酒顺一个方向搅拌上劲，搅好的肉馅加葱姜搅拌均匀 。
4、沥干水的白菜、芹菜切碎，再挤挤水，与肉馅放在一起 ， 加适量盐搅拌均匀作水饺馅 。
5、面团做成大小均匀的面剂并擀圆作水饺皮，水饺皮中间添加馅料，前后片捏严，包好水饺 。
【白菜芹菜猪肉饺子怎么做 白菜芹菜猪肉饺子怎么做窍门】6、煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟捞出即可享用 。
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