【家常菜菜谱 家常菜菜谱大全】1、夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等 。
2、汤可以是：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等 。
3、小菜可以是：苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜，虾皮鸡蛋炒茄子等，因为夏天瓜类较多，蔬菜较少，夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等 ， 可以配上蒜米来炒，也很好吃 ， 还很方便 。

4、冬季是进补的好季节，但有一点要注意的是，进补并不是一定要吃多么好的东西 ， 一些看起来很简单的菜肴，只要用的时候适当，也能起到意想不到的良好效果 。
5、红辣油拌腐竹、麻条山药、枸杞炒肉丝 、松子猴头 、鹿鞭炖鸡等都是很不错的选择 。家常菜常用的几种调料：盐、糖、花椒粉、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、 葱姜、蒜等 。

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