猪脚圈味道、口感香脆，是潮州小孩特喜爱的一款小食 。因其呈圆圈 ， 状为从猪蹄上切下来，故人们美其名为猪脚圈 。一般猪脚圈均是卖小食的摊主，在路旁支起炉架，放上锅，边制炸边出卖 。价格很便宜，而且在家里都可以制作 。

1、将粳米粉和木薯粉按3比7的比例搅拌均匀，加水调成粉浆待用
【猪脚圈的价格 猪脚圈为啥便宜】2、猪脚圈的馅料是芋切成丁(生的芋丁也可以，但蒸熟的芋丁更香)、煮熟的红豆、生葱珠、五香粉、精盐，搅拌均匀

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