1、准备用料 。牛肉、蒜苔、盐、料酒、生抽、葱、蒜、姜、蚝油、胡椒粉、酱油 。
2、将牛肉切丝 ， 加料酒，生抽，加胡椒粉，加淀粉，用手抓匀腌二十分钟 。

3、锅内加油烧热，放入葱蒜姜炒香 。
4、放入牛肉翻炒，炒至七分熟捞出备用 。
5、锅内留底油 ， 倒入蒜苔 。
6、蒜苔炒七分熟 ， 放入牛肉 。
【蒜苔炒牛肉的家常做法肉 蒜苔炒牛肉的家常做法】7、放入酱油 ， 盐翻炒出锅即可 。

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