1、准备用料 。葱花、山药、黑木耳、辣椒、盐、淀粉 。
2、山药洗净去皮，滚刀切块备用，辣椒切断备用 。

3、炒锅中放油烧热，放山药块轻轻翻炒后放木耳一起翻炒 。
4、再放入辣椒一起炒；放入调好的水淀粉，快速翻炒，放入少许盐 。
【木耳炒山药的家常做法 木耳炒山药的家常做法窍门】5、出锅后撒上葱花即可 。

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