苏州黄天源糕团供应时间大盘点

苏州黄天源糕团供应时间大盘点

黄天源按不同时令季节和苏州风俗习惯供应的各种花色品种糕团:
农历正月初一(春节)供应糖年糕、猪油年糕、糕汤元子 。有预祝一年四季高高(糕)兴兴、团团园园之意;
农历正月十五(元宵节)供应糖汤元子;
农历二月初二日供应“撑腰糕”,即油煎年糕 。传说老年人吃后,腰不疼痛 。有诗云:“片切年糕作短条 , 碧油煎出嫩黄娇 。年年撑得风难摆 , 怪道吴娘少细腰” 。

农历三月清明节供应青团子 。吴门旧俗,寒食、清明踏青扫墓,禁用烟火,都食青团子、焐熟藕 。解放后,制作青团子改以青菜汁为色,清香可口 。深受群众喜爱 , 黄天源每年销售三、四万只;

农历四月十四日供应神仙糕 。相传阊门内下塘街神仙庙,此日是吕纯阳诞辰,苏州民间有“轧神仙”,吃神仙糕的习俗;
【苏州黄天源糕团供应时间大盘点】农历五月初五(端午节)供应粽子 。有咸甜二大类 , 咸的有鲜肉粽、火腿粽;甜的有豆沙、莲子、枣子粽 。还有灰汤粽;
农历六月份供应绿豆糕,薄荷糕、米枫糕等;

农历七月十五供应豇豆糕,主要是祭祀祖先,现已停售;
农历八月十五(中秋节)供应桂花糖芋艿、糖油山芋、焐熟藕 。糖芋艿和糖油山芋,在抗战前,曾用油纸包裹后放在木箱内,邮寄国外 , 供应东南亚侨胞 。近年还有位侨居新加坡的华侨,来函向黄天源购买糖芋艿,也是用木箱盛装后寄去;
农历九月初九(重阳节)供应重阳糕 。苏州人有吃了重阳糕,到灵岩、天平山登高远眺的习俗;
农历十月份供应南瓜团子,以南瓜煮烂去皮和粉制成 , 色泽嫩黄,香甜糯韧,别有风味;
农历十一月(冬至节)供应冬至团子;
农历十二月(过年、除夕)供应糖年糕和猪油年糕 。糖年糕有桂花和白糖年糕两种;猪油年糕有玫瑰、枣泥、薄荷、水晶四种 。每年要供应一、二十万斤 。解放前还有糖元宝,供除夕守岁用 。解放后停售 。