1、牛肉一斤,蒜适量,西红柿适量,油盐糖,生抽,老抽,花椒大料 。
2、凉水泡,缓出血水 。凉水起锅焯肉 , 后洗净 。
【炖牛肉怎么做孕妇吃】
3、蒜在油里煸,油要宽;放入西红柿,糖 , 使劲炒 。放生抽老抽 。再放牛肉,炒到肉上色 , 再放花椒大料,再放糖,这样炒出来就很好吃 。
4、加开水,水要没过牛肉,大火炖五分钟,然后开最小火炖两个小时至酥烂 。
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