1、豌豆洗净，红萝卜去皮 ， 饺子肉馅是猪肉与大葱 。
2、开水焯烫豌豆与红萝卜至8成熟，过凉后，沥干水备用 。
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3、锅烧热，放油，煸炒肉末 。
4、下入蒜粒炒香 。
5、豌豆与红萝卜入锅翻炒 。
6、调入盐 ， 糖 。
7、再放一些蚝油提鲜 。
8、大火炒匀 ， 即可出锅 。

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