1、和面，面粉上是酵母粉，发酵粉的用量看面粉的多少和空气温度 。
2、再撒上燕麦片 ， 用筷子搅匀，继续搅拌 。
3、和面和成光滑不黏手的状态，然后盖上盖子等待发酵 ， 闻者有点酸的面粉气就可以了 。

4、揉面，一定要用很多干面粉 。揉好后静置醒一醒 。
5、用擀面杖是要把面粉里的气泡挤压出来，擀成片状再卷成条状，切开小块 。
【牛奶麦片馒头怎么做好吃 牛奶麦片馒头怎么做好吃窍门】6、上蒸屉 ， 篦子上抹上油，馒头就不会黏了，先烧水，等锅里发出响声再把馒头放锅里蒸20分钟就可以了 。

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