【排骨肉硬怎么变软 红烧排骨肉硬怎么变软】煮排骨的时候加适量白醋，可以使排骨变软 。
白醋具有一定软化作用，在排骨中加入白醋后，可以使排骨充分的吸收白醋中的醋酸成分，从而使排骨的肉质被醋酸所腐蚀，并且使排骨的肉质变的软嫩 。

煮排骨的方法：
1、猪排用凉水洗净 ， 焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干 。
2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用 。
3、将洗净的排骨放入高压锅 ， 小火煸干水分，加调料，改中火加热炒匀至肉上色 。
4、加入葱、姜、白醋及沸水（与排排同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制 。
5、大火5分钟 ， 改小火炖15分钟后关火 。
6、待高压锅自行冷却后 ， 打开，加入盐 ， 并用大火煮沸3分钟后关火即可 。

• 厦门中考体育抽考时间 厦门中考体育抽考时间安排
• 武夷山美食 武夷山美食排行榜前十名
• 排骨怎么去血水 排骨怎么去血水最好
• 莲藕炖排骨做法 莲藕炖排骨简单做法
• 南阳第二十一完学校录取名单+新生报到安排
• 2023阳东正雅中学开学安排
• 常见蔬菜营养价值表 常见蔬菜营养价值排名
• 正宗卤猪头制作方法
• 养花的土太硬了怎么处理 养花的泥土硬了怎么办?
• 节能减排征文题目 节能减排征文