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荠菜的叶子呈窄披针形或披针形,基部呈箭型 。荠菜总状花序顶生或是腋生,花瓣白色,呈卵形 。荠菜叶柄长5到40毫米 , 茎生叶呈窄披针形或披针形,长5到6.5毫米,宽2到15毫米,基部呈箭型 。荠菜总状花序顶生及腋生 , 花梗长3到8厘米 , 萼片呈长圆形,长1.5到2毫米,花瓣白色,呈卵形,长2到3毫米 。
【荠菜长什么样子图片功效 荠菜长什么样子图片】荠菜属于草本植物,株高通常是在30~40厘米之间,根系呈现白色,并且直立向下有分枝 , 叶片呈现三角状,初期叶片比较光滑,后期会出现绒毛,花期阶段会开白色的小花,它的适应能力强,通常是在田地中生长 。
荠菜颜色:荠菜花初长时候,植株是深绿色的,植株小而精,花苞颜色外绿内白,呈现层次渐变颜色,边缘有是具现为锯齿,两面有细毛或无毛,生长期,花瓣变成了白色,绿色映白,成熟的荠菜花已成绿色,与初生胎菊有一点相像 。

荠菜叶子形态特征:基生叶莲座状,叶柄有狭翼,叶片羽状深裂 , 大头羽裂 , 不整齐羽裂,深波状分裂或近全缘,顶裂片大,侧裂片长三角形 , 两面被毛,茎生叶无柄,叶片披针形,基部呈箭形,抱茎 。
荠菜种子的样子:荠菜主根瘦长,颜色为白色,有较多的分枝,其果实呈倒三角形,扁平,无毛,里面有残存的花柱,种子成2行排列,呈倒卵形,细小 。

生长环境
荠菜生长在山坡、田边及路旁,野生,偶有栽培 。中国各省区均有分布 , 全世界温带地区广泛分布 。
荠菜属耐寒蔬菜,喜冷凉湿润的气候,种子发芽适温为20~25摄氏度 , 生长适温为12~20摄氏度 。气温低于10摄氏度,高于22摄氏度时,生长缓慢 , 湿度高,品质差 。
荠菜对土壤要求不严,但是肥沃疏松的土壤能使其生长旺盛,叶片肥嫩,品质好 。对土壤ph值要求为中性或微酸性 。
栽培技术
种植季节
荠菜在长江流域可春、夏、秋3季栽培,春季栽培在2月下旬至翌年4月下旬播种,夏季栽培在7月上旬至8月下旬播种,秋季栽培在9月上旬至10月上旬播种,如利用塑料大棚栽培,可于10月上旬至翌年2月上旬随时播种 。

选地整地
种植地选择排水良好、肥沃、杂草少的地块,避免连作 。播前施腐熟有机肥22.5~30.0t/hm,浅翻、耙细,做成平畦 。
⑴浇水:荠菜种子细小,易受土壤水分影响 。在出苗前,一定要注意浇水保湿 , 浇水时间以早晨露水未干时比较好,浇水要掌握"轻浇、勤浇"的原则,不能一次浇透,每隔1~2天浇一次 。
⑵除草:荠菜植株矮?。???硬荽陨??化学除草困难,影响荠菜品质,故管理中应经常中耕拔草 , 做到拔早、拔小、拔了,勿待草大压苗 。
⑶施肥:一般秋播后3~4天出苗-春播后6~15天出苗 。当苗有2片真叶时,进行第1次追肥,施0.3%尿素液15t/hm,第2次追肥于收获前7~10天进行 。以后每收获1次追肥1次 , 施肥浓度可适当提高 。秋播荠菜的采收期较长 , 可追肥4次,每次施肥量同春播荠菜 。
采收管理
荠菜是分次采收的,每次采收时应采大留小 , 采留植株要均匀适当,早秋播种荠菜 , 在真叶10~13片时即可采收,约9月上旬供应市?。?从播种到采收为30~35天 , 以后分期收获4~5次 , 至翌年3月下旬采收结束,10月上旬播种的秋荠菜 , 随着气温逐步降低,生长变得缓慢,45~60天后才采收,以后可继续采收2次,2月下旬播种的春荠菜,4月上旬采收供应市场 , 而4月下旬播种的,5月下旬采收,春播荠菜一般采收1~2次 。