笋干要泡24小时，下面是具体操作方法：
准备材料：笋干200克，清水适量（没过笋干）
1、准备好笋干200克 ， 取出洗净备用 。

2、将笋干放入容器中，用冷水浸泡24小时 。
【笋干要泡多久才能煮 笋干要泡多久】3、泡完的笋干放入锅中，加入充足冷水煮沸 ， 盖上盖子转小火焖煮3小时 。
4、煮好的笋干沥水晾凉后密封放入冰箱冷藏 。
5、冷藏的笋干可以随时拿出解冻，用来炖肉、干锅、爆炒或煲汤皆可 。

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