1、主料：凉薯400g、猪肉200g、柿子椒适量 。
2、辅料：食盐适量、鸡精少许、料酒少许、生抽少许、调和油适量 。
3、凉薯去皮 。
4、洗净后，切片 。

5、青椒切圈 。
6、猪肉肥瘦的分开 。把瘦肉部分切片以后放少许盐 ， 生抽，料酒腌制 。
7、油热之后，放入肥肉 。煸出油 。
8、倒入凉薯片，翻炒均匀 。
9、加入青椒圈，放盐调味 。
10、放入猪肉，翻炒 。
【豆薯炒肉怎么做好吃 豆薯炒肉的做法】11、肉变色以后，加入鸡精 ， 白胡椒粉 ， 翻炒均匀之后出锅 。

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