1、石斑鱼中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的食用鱼，经常食用 ， 能够促进人体的新陈代谢，增强体质，提高机体免疫力；
【吃石斑鱼可以提高免疫力吗 吃石斑鱼好吗】2、石斑鱼中含有的氨基酸，还可以促进脑细胞的生长，能够增强记忆力，起到补脑益智、延缓脑力衰退的功效；石斑鱼中还含有虾青素，是一种抗氧化剂，可以起到延缓组织和器官衰老的功效 。
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