【粽子煮好后要浸凉水吗 粽子煮好后要浸凉水吗窍门】1、粽子煮好后不要浸凉水中，尽量放冰箱冷藏 。
2、由于夏季的天气热，温度高、湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉（或豆沙）等原料组成，在常温下保存超过2小时后即容易变质 。

3、煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是却不是直接将粽子放于冷水中浸泡 。在粽子煮熟后，并不要急着将其从锅中拿出来 ， 将其继续留在锅中浸泡 。

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