糙米可以代替大米饭吗 糙米能代替米饭吗

糙米可以代替大米饭吗 糙米能代替米饭吗

【糙米可以代替大米饭吗 糙米能代替米饭吗】1、最好不要长期用糙米代替米饭 。原因一:糙米的营养成分不如米饭齐全,如果长期用糙米代替米饭的话,可能导致人体缺少某种营养素 。原因二:虽然糙米含有丰富的膳食纤维 , 但对肠胃不好的人群来说,会加重肠胃负担 。

2、糙米和大米的区别:
加工方式的区别 。糙米和大米都属于稻米 , 是同一种谷物 , 但糙米是粗制大米,大米精加工的糙米 。
外表的区别 。糙米颜色较深,外表相对粗糙 , 整体偏椭圆状 。大米颜色洁白 , 质地细腻,呈细长状 。
口感的区别 。糙米的口感粗糙,外层的粗糠比较耐煮,不容易煮烂,吃起来较硬 。大米容易煮熟,口感软糯,味道香甜,米香味浓 。