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准备食材
【鸡蛋牛奶蛋糕的做法 鸡蛋牛奶蛋糕的做法窍门】蛋清分离，蛋黄加40克白糖 ， 用手动打蛋器搅匀，再加入橄榄油打匀 ， 再加上牛奶搅拌均匀，加入面粉和淀粉、翻拌均匀
打发蛋白 ， 分两次加入20克白糖，滴几滴柠檬汁，去醒 。
蛋白糊打发后，分三次倒入蛋黄糊中 ， 翻拌均匀 。
翻拌均匀 。
倒入硅胶模具，震震大泡沫
烤箱预热5分钟，放入蛋糊 。
烤箱140度，45分钟 。
出锅倒扣 。
翻过来 。
切块 ， 成品 。
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