1、泡发木耳银耳的时候一定要注意要减少营养的流失，所以说最好是使用冷水来泡发银耳，这样就可以把银耳泡发到透明状，这样的银耳是最有营养的 。
【银耳用什么水泡最好容易出胶 银耳用什么水泡最好】2、慢慢让水泡进银耳里面，这样的银耳质量好 ， 同时营养成份也特别好 ， 不容易流失 。
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