1、食材:兔肉1只 , 红椒适量 , 花生油适量 , 食盐适量,醋适量,鸡粉适量,葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量 , 花椒适量,桂皮适量,干辣椒适量,料酒适量,老抽适量,白糖适量,芝麻油适量 。
2、兔子洗净剁块 , 用水焯一下 。
3、热锅凉油,待油七成热时,放花椒、八角、辣椒炒出香味 。
4、然后放葱、姜、蒜,炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟 。
5、接着放料酒、老抽、盐、糖 。
6、待炒出糖色后,加水、桂皮 。
7、待肉熟烂时,加入青、红椒煸炒几下,关火 。
【兔子肉怎么烧好吃视频 兔子肉怎么烧】8、关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉即可 。
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