1、主料：鸡胸肉一个 。
【健身鸡胸肉凉拌怎么做好吃窍门 健身鸡胸肉凉拌怎么做好吃】2、辅料：青椒半个、红椒半个、蒜适量、辣椒油适量、海鲜酱油适量、葱姜适量、花椒大料适量、盐适量、糖适量、香油适量、黄椒半个、香菜适量、香醋适量 。
3、做法：

（1）冷水浸泡鸡胸肉，过水焯一下 。
（2）锅中加入适量的水、葱姜、花椒大料、盐、焯过水的鸡胸，大火烧开 ， 小火煮熟 。
（3）煮好的鸡胸肉放一旁备用 。
（4）青、红、黄椒洗净切丝，大蒜切碎 。
（5）煮熟的鸡胸肉撕成丝 。
（6）加入青红黄椒丝 。
（7）加入白糖、海鲜酱油、香醋、辣椒油、芝麻油、香菜 。
（8）拌匀 。
（9）装盘 。

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