1、生姜冻了也可以食用，但当味道不新鲜时就不要吃 。
2、此外，冻姜最好不要放入冰箱，以免变质而不能食用 。不过建议还是不要吃冻姜 ， 因为姜在冻伤后容易变质，会产生致癌物质 ， 如果吃了会对身体有害 。如果生姜已经发霉，则会产生毒性，不宜食用 。
【生姜冬天怎么存放不烂 生姜冻了还能吃吗】
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