1、泡蒜头可促进新陈代谢，调整血液酸碱值 ， 可消除疲劳，降低血压，帮助消化 。可增强解毒功能，避免正常细胞向癌细胞转化，具有消炎的作用 。
2、可促进胰岛素分泌，增加组织细胞对葡萄糖利用，起到降血糖作用 。
【白醋泡大蒜的功效与作用 泡大蒜的功效与作用】3、泡大蒜还有很好的抗氧化功能，能够增加血管壁的弹性 ， 经常食用，还能够除纹淡斑，起到延缓衰老的作用 。
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