1、萝卜——水果:两者同食 , 经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸,可抑制甲状腺素的形成,并阻碍甲状腺对碘的摄取,从而诱发或导致甲状腺肿 。
2、牛奶——果珍:牛奶中蛋白质丰富,80%以上为酷蛋白 。酷蛋白在PH值低于4.6的酸性环境中会凝集、沉淀,不利于消化吸收,引起消化不良,故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料 。
3、海味——水果:鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含鞣质的水果同食 , 不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易使海味中蛋白质与鞣质结合 。这种物质可刺激粘膜,形成不易消化的物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状 。
【哪些食物相克不能一起吃 最常见的食物中毒搭配】4、肉类——茶:茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质 , 使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道滞留时间,会形成便秘 。
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