1、材料：螃蟹 ，干辣椒，葱，姜 ， 蒜，豆瓣酱 ， 料酒，酱油
【怎么烧螃蟹最好吃 怎么烧螃蟹最好吃窍门】2、热油，干辣椒、葱、姜、蒜末爆香，转小火加一大勺豆瓣酱，练出红油；
3、加入肉末炒散 ， 把切断的螃蟹断口朝下煎，挨个排好，倒入一点料酒、酱油，稍微加一点水加锅盖烧即可 。
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