【花蛤怎么烧】1、材料：花蛤，姜丝 ， 葱段，鲜红椒丝，豆豉粒，酱油，糖料，酒，生粉 。
2、锅里放清水烧开后，倒入花蛤，见壳张开就捞起 ， 待用 。
3、炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香 。
4、倒入花蛤翻炒几下后加入葱段和姜丝 。
5、最后加入酱油 ， 糖，料酒 ， ，用生粉汁勾芡，装盘即成 。
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