1、水面高出粽子 。在煮粽子的时候 ， 水一定要瞒过粽子以上2寸左右的位置，因为粽子在加热的时候会膨胀，若是水面不够高的话，粽子很容易高出水面，从而高出水面的部分会煮不熟 。
【煮粽子要注意的事项 煮粽子的注意事项】2、不要急于出锅 。煮完粽子之后 ， 先不要将粽子急于出锅，可以用锅中的余温继续加热粽子，加热大约半个小时左右就可以拿出来了，这样煮出来的粽子口感会更加绵软，而且可以确保粽子已经熟透 。
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