1、食材：土豆三个、孜然粉若干、辣椒粉若干、五香粉若干、胡椒粉若干 。
2、将土豆去皮后洗干净 。
3、将去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片 。
4、锅中加水烧开，将土豆片放入锅中煮透，时间不要过长，时间长了土豆会烂，不超过2分钟为易 。

5、土豆煮好后关火 ， 将土豆片从锅中捞出，然后过一遍凉水 。
【如何制作自制薯片 如何制作自制薯片窍门】6、过凉水以后捞出 ， 控干水分备用 。
7、起锅烧油 ， 油温6-7成热时加入土豆片，炸至金黄色以后捞出 。
8、取一个干燥干净的容器，放入胡椒粉 ， 辣椒粉，五香粉，孜然粉，搅拌均匀配置小料，小料的配置也可以根据个人口味添加 。
9、将配制好的小料均匀的散在土豆片上 ， 自制的薯片就做好了 。可以开动了 。

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