1、苹果适量，面粉适量，黄油适量，糖适量，盐适量，蛋液适量 。
2、将黄油切成1厘米块加入面粉中，加入白砂糖和盐搅拌均匀 。
3、加入6-8汤匙冰水搅拌成团，取一半包裹好放冰箱冷藏 。

4、苹果去皮切薄片放入碗中，加入白糖、面粉和肉桂粉拌匀 。
5、将面团从冰箱取出擀成面皮放入烤盘置于冰箱 。
6、将另外一块面团擀薄做几个透气孔 。
7、将拌好的苹果放入烤盘 ， 盖上派皮，将多余的派皮去除密封 。
8、烤箱预热230℃，派皮刷上蛋液，撒上白糖，用锡纸包裹周围 。
【如何做好吃的自制苹果派 咋做苹果派】9、15分钟后，将温度调至190℃烤20分钟 ， 将锡纸去除再烤15分钟即可 。

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