1、素鱼,食盐,淀粉,胡萝卜,青豆,松子 , 番茄沙司 。
2、将素鱼自动解冻,两面分别斜刀片开,用牙签支起定型 。
3、鱼身抹上干淀粉 。
4、锅里加入适量的植物油 , 烧至七成熟下入素鱼炸一分钟左右定型捞出 。
5、油温升至最高后把鱼下入复炸几十秒,鱼身酥脆捞出控油 。
6、将油倒入,在锅里加入糖 , 番茄沙司 , 水,水淀粉熬汁,汁变的粘稠时加入醋 。
【素鱼的做法 素鱼的做法怎么做好吃】7、倒入胡萝卜丁和熟青豆,将汁淋在鱼身上即可 。
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