原料：竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油 。
做法：
1、竹笋剥去壳，切去老根 ， 用刀背拍松后切段；

2、热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味；
【竹笋怎么吃 竹笋怎么吃怎么做好吃】3、加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可 。

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