1、用料：面粉100克、鸡蛋1个、小苏打1克、盐2克 。
2、做法：碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油搅拌成絮状 。揉成面团，醒发一小时 。
【家常油饼的家常做法窍门 家常油饼的家常做法】
3、面团刷油，对半切，按压成饼，中间划三刀 。起锅倒油 ， 待到七成热，放入油饼 ， 小火炸至两面金黄，出锅即可 。
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