1、秋葵洗干净，切去约2/3的蒂 。（不要把秋葵切破，防止氽汤时 ， 里面的黏液流失 。）
2、把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里 。
【秋葵凉拌怎么做好吃? 秋葵凉拌怎么做】
3、搅拌均匀 。
4、锅放水烧开 ， 放入1小匙盐和玉米油 ， 把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来 。
5、立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿 。
6、把秋葵码盘 。
7、淋上酱料 ， 撒上熟芝麻即可 。
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