1、预防心血管疾?。焊?裰泻?械穆蚜字?沙?舾皆谘?鼙谏系牡ü檀?nbsp;， 防止血管硬化，预防心血管疾病 ， 保护心脏 。
2、促进生长发育：防止因缺钙引起的骨质疏松 ， 促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利 。
【清炒腐竹的营养价值及功效 腐竹的营养价值及功效】3、预防老年痴呆：腐竹具有良好的健脑作用 ， 它能预防老年痴呆症的发生 。
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