虾米的营养价值及功效 虾米的营养价值及功效及禁忌

虾米的营养价值及功效 虾米的营养价值及功效及禁忌

1、虾营养丰富 , 含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软 , 易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
2、虾中含有丰富的镁 , 镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化 , 同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死 。

3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 。
4、日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
【虾米的营养价值及功效 虾米的营养价值及功效及禁忌】5、 虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症 。