松茸石锅鸡做法如下：
材料
【松茸石锅鸡的做法 松茸石锅鸡做法和配料】柴鸡1只约3斤，大枣3颗 ， 当归50g，党参100g，沙参100g ， 百合、莲子各25g ， 薏米120g ， 手掌参15g ， 枸杞5g，姜50g，高汤2000ml，盐3茶匙15g，油1汤匙15ml 。松茸10克
做法
1、鸡洗净去内脏切成小块 ， 姜切大片，手掌参用水浸泡半小时 。

2、大火烧热炒锅中的油至七成热，将鸡块倒入炒锅中，快炒，肉变得紧致，颜色呈金黄色后盛出备用 。
3、将石锅在火上烧热一点，如果没有石锅可用砂锅替代，倒入半锅左右的高汤，放入当归、党参、沙参、百合、莲子、薏米、手掌参、松茸，大枣，再放入炒好的鸡块和姜片 。
4、大火煮开后转成小火慢炖，调入盐，中间如果觉得水少，一定要加煮开的高汤，熬制3小时就可以了

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